알토란 물없이 오이지 담그는법1 초간단 물없이 오이지 담그는법 I 백종원 김수미 알토란 만물상 이보은 황금 레시피 안내 여름철이면 더욱 빛을 발하는 상큼한 맛과 아삭한 식감이 일품인 오이지! 이번 글에서는 유명 셰프인 백종원이 전하는 오이지 담그는 비결을 알려드리겠습니다. 간단한 재료와 몇 가지의 손쉬운 과정을 거쳐 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 오이지는 여름철 더욱 활력을 불어넣어주는 반찬으로 최고입니다. 이제 함께 백종원의 레시피를 따라해보면, 오이지 만들기가 얼마나 쉬운지 알 수 있을 겁니다. 백종원 오이지 담그는법재료오이 20개월남 고추 20g양념물엿 2.5컵 (500ml)간수 뺀 소금 1.5컵 (300ml)식초 2컵 (400ml)소주 1컵 (200ml)오이지 담기 12단계1. 오이 준비하기먼저, 삼복더위나 장마철을 대비하여 오이를 잘 준비합니다. 어린 조선 오이를 선택해 항아리에 담고 돌로 눌러두어 상하지.. 알뜰한생활정보 2024. 6. 8. 더보기 ›› 이전 1 다음