초보자 초간단 레시피 육수 없이 계란 만두국 끓이는 법 I 백종원 비법소개

가정에서 만두를 끓일 때 육수를 낼 수 없거나 여의치 않은 상황에서 육수 없이 간단하게 만들 수 있는 만두국 레시피를 소개합니다. 이 간편한 레시피는 육수를 사용하여 만두국을 끓이는 것보다 빠르고 간편하게 만들 수 있으며, 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하여 저렴합니다.

 

 

만두국 끓이는 법

 

 

 

 

육수없이 만두국 끓이는법  

 

 

재료

 

• 만두 6개 (냉동 또는 냉장)
• 계란 1개
• 대파 1/2대
• 물 500ml
• 다진 마늘 1 티스푼
• 간장 1 티스푼
• 멸치액젓 1.5 티스푼
• 소금 약간
• 후추 약간 (선택사항)
• 참기름 1 티스푼 (선택사항)

 

만드는 법

 

1. 준비

만두는 해동하거나 냉장고에서 꺼내 놓고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 계란은 풀어줍니다.

 

2. 만두 익히기

냄비에 물 500ml을 넣고 센 불로 끓입니다. 물이 끓으면 만두를 넣고 3~4분간 익힙니다. 만두가 익으면 2~3개 정도를 숟가락으로 갈아줍니다.

 

 

 

육수없이 만두국 끓이는법

 

 

 

3. 국물에 양념 넣기

만두가 익으면 다진 마늘, 간장, 멸치액젓, 소금, 후추를 넣고 끓입니다. 멸치액젓 대신 참치액젓을 사용해도 좋습니다.

 

 

4. 계란 풀어 넣기

국물이 끓으면 풀어놓은 계란을 빙빙 돌려가며 넣고 끓입니다. 계란이 익으면 바로 끄면 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.

 

 

5. 마무리

마지막에 송송 썬 대파를 넣고 살짝 끓여줍니다. 취향에 따라 김, 라면, 시금치, 김치 등을 추가해도 좋습니다. 마지막에 참기름을 1 티스푼 정도 넣으면 향이 더 좋아집니다.

 

 

 

 

 

 

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계란 만두국 끓이는 법

 

재료

 

• 냉동만두 10개
• 물 600ml
• 대파 15g
• 계란 1개
• 국간장 0.5숟가락
• 다진마늘 0.5숟가락
• 구운소금 0.2숟가락
• 후추 톡톡
• 김가루 조금
• 통깨 조금 (밥 숟가락 계량)

 

만드는 방법

 

1. 대파는 송송 썰어 준비하고, 계란은 풀어 계란물을 만들어 둡니다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
3. 물이 끓으면 냉동만두를 넣고 익힙니다.
4. 만두가 익으면 국간장, 다진마늘, 구운소금, 후추를 넣고 간을 합니다.
5. 송송 썬 대파를 넣고 끓입니다.
6. 계란물을 넣고 젓가락으로 십자가 모양으로 한 번 그어줍니다.
7. 만두가 익은 것을 확인하고 불을 끄세요.
8. 김가루와 통깨를 뿌려 마무리합니다.

 

 Tip

 

• 취향에 따라 김치, 시금치, 표고버섯 등을 추가해도 좋습니다.
• 계란 대신 두부를 넣어 두부만두국을 만들어도 맛있습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들 수 있습니다.

 

 

영양 정보

 

만두국 한 그릇 (약 250ml)에는 약 250kcal, 탄수화물 30g, 단백질 15g, 지방 10g이 포함되어 있습니다.

만두국과 계란의 조합은 영양 가득하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

 

따뜻한 국물과 부드러운 만두 그리고 풍성한 계란이 어우러진 맛은 입안에 가득한 행복을 선사합니다. 오늘 점심 메뉴로 만두국 한 번 만들어 보세요!

 

 

만두국

 

 

백종원 만두국 끓이는법

 

만두국은 한국 가정에서 자주 먹는 따뜻한 음식 중 하나입니다. 아래에서는 백종원 셰프의 만두국 레시피를 소개하고, 초보자도 따라 할 수 있는 간단한 방법을 안내하겠습니다. 만두국을 끓이는 과정은 쉽고 빠르며, 냉장고에 있는 재료들을 활용하여 맛있는 한 그릇을 만들 수 있습니다.

 

 

주요 재료

 

• 당근
• 애호박
• 양파
• 대파
• 만두
• 국간장+진간장
• 멸치육수
• 다진마늘 반스푼
• 계란 1개

 

 

 백종원 만두국 만드는 과정

 

1. 야채 손질하기

• 당근, 애호박, 양파, 대파를 적당한 크기로 잘라 줍니다.
• 애호박은 반달 모양으로, 양파와 당근은 채썰기로, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

2. 멸치육수 만들기

• 멸치를 머리와 내장을 제거하고 손질한 후, 센 불에서 약 1분간 볶아 비린내를 제거합니다.
• 빠르게 저어주어야 멸치가 타지 않으니 주의합니다.

3. 육수에 야채와 만두 넣기

• 준비된 멸치육수에 야채를 넣고 익혀줍니다. 그 후 만두를 넣어 줍니다.
• 간을 해주기 위해 국간장과 진간장을 활용합니다. 다진 마늘과 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다.

4. 계란과 대파 넣기

• 계란을 푼 후 넣어줍니다. 대파를 마지막에 넣어 완성합니다.
• 참기름을 사용하여 간편하게 향을 낼 수 있습니다. 

 

결론

 

이상으로 초보자도 쉽게 만들수 있는 만두국 끓이는법에 대해서 알아보았습니다. 만두국은 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 대표적인 한식 요리입니다. 이 레시피를 따라한다면 초보자도 간단하게 만들 수 있으며, 홈쿡을 즐기는 가정에서 더할 나위 없이 어울리는 메뉴입니다.

 

다양한 야채와 만두를 활용하여 맛과 영양을 함께 챙길 수 있으니, 여유로운 시간에 한 번 시도해보세요. 만두국 한 그릇으로 따뜻한 가정의 기운을 느껴보실 수 있을 겁니다!

 

 

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