10분 초간단 파김치 담그는법 노하우 만드는법 대공개 백종원 황금 레시피 소개

파김치는 한국 음식 중에서도 대표적인 김치 중 하나로, 파의 신선함과 고추장 양념의 조화로운 맛이 일품입니다. 오늘은 파김치를 만드는 간단하면서도 황금같이 맛있는 레시피를 소개합니다. 백종원 선생님의 비법도 추가하여 더욱 특별한 맛을 느껴보세요.

 

 

초간단 파김치 담그는법

 

 

파김치 재료

[쪽파]

• 쪽파1단

[양념]

• 까나리액젓5숟가락
• 꿀2숟가락
• 고춧가루5숟가락

 

 

초간단 파김치 담그는법 만드는 순서

 

초간단 파김치 담그는법 만드는 순서

 

1. 쪽파 세척: 쪽파를 구입한 후 깨끗이 씻어주세요. 특히 흙이 묻어있는 부분은 잘 닦아내야 합니다.
2. 쪽파 준비: 씻은 쪽파를 채에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
3. 양념 만들기: 양념을 만들기 위해 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 새우젓, 밀가루, 멸치 액젓 등을 준비합니다.
4. 쪽파에 양념 발라주기: 쪽파를 까나리액젓에 3분 정도 담가준 후, 준비한 양념을 골고루 발라주세요.
5. 잘 섞어주기: 양념을 골고루 발라준 쪽파를 손으로 잘 섞어주세요. 이때 오른손과 왼손을 번갈아 가며 양념을 골고루 무쳐주면 좋습니다.
6. 숙성과 보관: 양념이 베인 쪽파를 김치통에 담아주세요. 상온에서 약 2일 정도 숙성시킨 후, 국물이 생겼을 때 냉장고에 보관하세요. 3~4일 정도의 냉장고 숙성 후에 드시면 가장 맛있습니다.

 

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파김치의 매력

파김치는 익을수록 깊은 맛을 내며, 아삭한 식감과 함께 알싸한 풍미가 일품입니다. 밥 반찬으로 먹거나, 국물 요리에 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다. 특히 짜장라면과 함께 먹으면 고소한 파김치의 맛과 면의 부드러움이 어우러져 더욱 맛있습니다.

 

 

 

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간편한 재료와 간단한 과정으로 만들어지는 파김치는 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있는 음식입니다. 여러분도 이 황금 레시피로 맛있는 파김치를 만들어 보세요!

 

 

 

 

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